煎炸鸡翅根
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鸡翅根洗净,表面划几道,便于入味姜、蒜切片,加入鸡翅中加盐、花椒粉、胡椒粉、料酒,抓匀腌制一个小时以上拍的时候已经有一半入锅了,嘻嘻
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步骤2/3
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锅中放油,不用放特别多,差不多到鸡翅根一半的高度即可,或者再少一点。油热到六成,一根一根放入鸡翅
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最后一步
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煎炸至各面都金黄,捞出即可。
小贴士
腌制的时候加料酒、姜蒜都可去腥
煎炸的时候为了防止溅油烫到自己,可以在放的时候和翻面的时候调最小火,然后煎炸的时候再调大一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-06
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