简单的美味家常早餐『虾仁滑蛋』盖饭的做法

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简单的美味家常早餐『虾仁滑蛋』盖饭

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中粮我买网的大虾仁。发货速度很快，两天收到了。保温箱包装，加上干冰保鲜，拆开包裹的时候虾仁还很新鲜。

食材清单加入采购清单

虾仁

、

鸡蛋

、

淀粉

、

盐

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
中粮我买网的大虾仁，真空包装，个大量足。
步骤2/6 点击查看大图
首先，把虾仁用清水冲洗一下，沥干水分，加一勺淀粉，一勺料酒，半勺胡椒粉，抓匀。腌一会。
步骤3/6 点击查看大图
四个鸡蛋，加一勺盐，用筷子打匀。打鸡蛋的时候，加一点温水。这样炒出的鸡蛋更鲜嫩。
步骤4/6 点击查看大图
小火热油，先下虾仁，炒到变色。然后沿着锅边倒入蛋液。拿起锅摇几圈，让蛋液均匀的摊开。一定要小火，等蛋液凝固就成了。
步骤5/6 点击查看大图
摆盘。
最后一步点击查看大图
开饭喽。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

火别急了，防止鸡蛋糊底，打鸡蛋的时候加少量温水，这样鸡蛋更滑嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-06

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