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「回家菜谱」——避风塘炒蟹

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美的食色

回家吃饭—— 有一些味道 轻而易举就能让人想家 而这些味道 在家的时候 习惯了，也就不觉得了 只有离家 才懂得什么是熟悉的味道
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
肉蟹 2-3只
、
料酒 适量
、
面包糠 80克
、
蒜 4-5头
、
白砂糖 10克
、
盐 10克
、
姜 10克
、
葱 10克
、
豆豉 10克
、
干辣椒 10克
、
生粉 30克
、
美的电磁炉 型号：QH2115
、
美的微压精萃破壁机 型号：BL1206A
烹饪步骤
小贴士

1. 蒜蓉的量可以适当增加，使得蒜味焦香更加浓郁； 2. 炒蒜蓉以及拌炒面包糠时中火即可，避免炒焦； 3. 蟹出锅后少许生抽淋落成品上色即可，避免生抽过多成色太深。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-06

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