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特色鸡蛋卷

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vickylove327

不爱吃鸡蛋，但是看电视剧里，人们吃这个鸡蛋卷，就学来做了，第一次做的
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10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 3只
、
午餐肉火腿 2mm厚一片
、
圆白菜 适量
、
胡萝卜 适量
、
葱 适量
、
盐 1小匙
、
温水 1小勺
、
玉米油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、打散的鸡蛋中，加入一小勺温水，鸡蛋可以更嫩，不可以加凉水，鸡蛋会老，加热水，蛋液会提前冲熟，温水是最好的 2、煎的过程，一定要小火，然后要一半一半的来，不然中间容易夹生，不好熟，影响口感 3、使用的蔬菜碎，一定要切到极小块，量也不可太多，不然卷的时候，蛋卷容易断裂，造型不好看

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-06

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