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牛肉干

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茗小主

老公 喜欢吃牛肉干 ，就尝试去做，第一次失败啦，第二次 在老公的帮助下 成功啦！ 切肉（老公主刀），调料：五香粉、胡椒粉、花椒粉、姜粉、生抽，白糖、八角、葱段（这些就是我家里有的调料），平时做菜 就只放盐和蒜 酱油 其他都不放的… 中午腌制，晚上下班回来开始烤的 时间：200度 ，30分 后翻面 再烤30分 完美的牛肉干 出炉啦 ！ 最后要根据自己切的牛肉大小薄厚 自己来调控时间 可以先试着烤20分，翻面看情况 再加减时间！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
牛腱肉 2KG
、
姜/姜粉 3片
、
花椒粉 适量
、
香叶 1片
、
生抽 2汤匙
、
白胡椒粉 一点点
、
五香粉 适量
、
八角 3颗
、
葱 半根
、
白糖 适量
烹饪步骤
小贴士

好吃是真的好吃，就是太废肉了，整个一个牛腿，烤不出来几块。怀疑以前买的牛肉干都不是纯牛肉的。还是自己烤吧，健康又美味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-06

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