红薯蛋花汤 -- 中式感恩节甜品
每年11月的最后一个星期四是美国的"感恩节","感恩节"是美国人独创的一个节日,也是美国人合家欢聚的节日。在这一天,家人团聚在一起,品尝感恩节火鸡和南瓜饼等美食。 而在中国,"感恩节"除了吸收西方的传统外,也赋予了中国式的新涵义。让孩子们学习换位思考,理解父母;让成年人互相体谅,人际关系更和谐…… 天冷了,煮一碗热腾腾的中式甜品 -- 红薯蛋花汤,甜甜的,暖暖的,那是家的味道,也是幸福的味道。 愿我们都有一颗感恩的心!
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步骤1/12
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准备好食材
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步骤2/12
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红薯洗净去皮,切成小块。
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步骤3/12
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锅内倒入约350克清水,大火烧开。
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步骤4/12
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倒入红薯,煮沸。
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步骤5/12
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加盖,改小火,煮约15分钟,至红薯熟透。
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步骤6/12
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加入白糖,糖量可根据红薯的甜度及水量来增减。
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步骤7/12
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搅拌均匀后,加盖再煮2分钟,至糖融化。
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步骤8/12
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同时打好鸡蛋
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步骤9/12
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开盖,倒入蛋液
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步骤10/12
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一边倒入蛋液,一边用筷子快速搅拌,形成蛋花。
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步骤11/12
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改大火煮沸,关火。
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最后一步
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盛入碗中,趁热享受这份甜蜜时刻哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-06
红薯蛋花汤的其他做法
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