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香菇蛋羹的做法

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香菇蛋羹

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食材清单加入采购清单

香菇 40g

、

鸡蛋 100g

、

盐适量

、

香油适量

、

鸡粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
洗净的香菇去蒂，在切成丁。
步骤2/6 点击查看大图
热锅注油烧热，倒入香菇，炒香。
步骤3/6 点击查看大图
加入盐、鸡粉、翻炒片刻至入味，关火后盛出，装盘待用。
步骤4/6 点击查看大图
鸡蛋液搅散，倒入香菇，混匀，待用。
步骤5/6 点击查看大图
蒸锅水开后，放入装有食材的蒸碗。
最后一步点击查看大图
加盖，上锅蒸15分钟，取出即可。

小贴士

1、香菇含有双链核糖核酸，具有抗病毒的功效，适量食用，能增强机体的抗病能力，同时增进食欲。 2、鸡蛋打散后，最好用温水加入搅拌鸡蛋，然后过滤，这样蒸出的鸡蛋羹很滑嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-06

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