羊肉萝卜煲
冬令进补必备。
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步骤1/6
加姜片与料酒,焯水。
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步骤2/6
先加葱姜蒜和干辣椒翻炒,后加入八角、桂皮和香叶。
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步骤3/6
加入羊肉翻炒,加入生抽老抽。
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步骤4/6
可以继续用锅炖(约两小时),或者用高压锅(约半小时)。
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步骤5/6
炖好后加冰糖、盐调味。加入萝卜继续煮约半小时。
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最后一步
点击查看大图
收汁后即可出锅,撒上葱花点缀。
在国内可以用羊蝎子,我们条件有限,食材缺乏,所以就用了带骨头的羊肉,不过味道还是一样的好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-06
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