爆炒蒜香猪肉片
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爸爸说,这个是我的招牌菜,哇哈哈,每次买猪肉都会这样炒给爸爸吃
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把蒜切成蒜蓉,把猪肉切成小片小片的
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步骤2/3
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加入适量蒜蓉、生粉、耗油、砂糖、盐、花生油,用手搅拌均匀,腌制5分钟左右
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最后一步
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热锅,加入适量的花生油,加入剩下的蒜蓉,爆炒一会,再把腌制好的猪肉倒下去,继续爆炒,爆炒至肉片金黄金黄的时候,再加一点生抽给它上色,炒一会,然后就可以上锅了,最后上完碟之后,再切一点葱花,撒在表面上,哇好香好美
小贴士
加入生粉是为了让肉片嫩,炒的时候放多点油,不然会焦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-05
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