家常生氽丸子
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步骤1/15
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五花肉剁成馅
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步骤2/15
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姜切碎
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步骤3/15
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香菇切碎
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步骤4/15
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莲藕切碎
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步骤5/15
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莲藕切碎
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步骤6/15
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把以上几种食材与肉馅拌在一起
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步骤7/15
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小葱切碎,待肉馅加入食盐及胡椒粉及其他食材拌匀后再加入小葱拌匀
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步骤8/15
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全部拌好后
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步骤9/15
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把红薯淀粉放入一个簸箕里,把刚才拌好的陷用勺子一个一个做成丸子状态,把丸子外面充分粘上淀粉,尽量做圆一点
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步骤10/15
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做好的丸子状态
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步骤11/15
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锅里加清水烧开,下刚才做好的丸子
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步骤12/15
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待丸子煮漂起来后,再煮一到两分钟即可
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步骤13/15
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捞起来放入凉水中浸一两分钟
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步骤14/15
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再捞起来装在盘里待用
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最后一步
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青菜丸子汤就简单了!大家还可以用这个丸子做火锅及其他美食!味道相当不错!
做这个丸子的关键在于纯红薯淀粉一定要好,做的陷不要太稀,可以在陷里加一个生鸡蛋拌匀,可以有更好的粘度!与饺子馅类似吧,口味自己把握就行!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-05
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