南瓜吐司布丁
土司除了手撕，当然还有更美妙的吃法。把土司丁和鸡蛋、牛奶、南瓜组合在一起，做一道既能尝到布丁的嫩滑口感，又有土司香脆味道的混搭美食。趁着周末慵懒的早晨，做一份给全家人尝尝吧！
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步骤1/13
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南瓜洗净去皮。
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步骤2/13
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切成小块。
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步骤3/13
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上蒸锅蒸15分钟。
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步骤4/13
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把蒸熟的南瓜倒入搅拌碗里。因为方子里没有加糖，所以南瓜要买甜糯一些的，才能保证口感。
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步骤5/13
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土司切成十六宫格。切得尽量小块一些，方便土司浸入蛋奶液。
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步骤6/13
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装入陶瓷烤盘或其他耐高温的容器里。
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步骤7/13
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鸡蛋打散备用。
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步骤8/13
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将蒸好放凉的南瓜和牛奶倒入料理机中。
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步骤9/13
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搅拌细腻。如果没有料理机，也可以用打蛋器充分拌匀后，过筛一两次，得到细腻的蛋奶液。
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步骤10/13
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倒入蛋液里，拌匀。
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步骤11/13
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淋入土司丁里，让土司肆意的吸收蛋奶液，会变得特别软滑。
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步骤12/13
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放入预热到180度的烤箱中层，上下火180度烘烤20~25分钟，烤至表面凝固，呈现漂亮的金黄色。也可以用微波炉，先高火1分钟，看看成品状态，再根据需要叮一下，再观察一下，不要一次叮几分钟。看到布丁凝固就可以了。
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最后一步
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可以在表面撒一层薄薄的糖粉装饰下，趁热食用~如果想吃得更加营养些，还可以加一点燕麦、果仁、坚果等，味道口感会更丰富哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-05
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