茭白肉丝
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步骤1/5
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茭白青椒切丝,瘦肉切丝,姜切两片,蒜半头切末
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步骤2/5
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锅入油,稍热入姜片,出味放肉丝翻炒变色后,放一小勺生抽调味
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步骤3/5
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炒至肉丝无水份倒入茭白丝青椒丝中火翻炒
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步骤4/5
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茭白较干,可加入一点热水,入盐,淋一些老抽上色
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最后一步
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翻炒均匀,茭白软后,再翻炒1分钟左右,即可出锅。
盐不在最后加,是为了整体入些味,翻炒时间不长,也保留了原有的营养和口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-05
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