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自制汉堡的做法

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自制汉堡

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这是第二篇菜谱了，一早上起来一顿忙活！还得记录每一步，辛苦哦！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

汉堡饼（鸡肉） 3个

、

汉堡胚子 3个

、

豆油适量（没过食材）

、

沙拉酱适量

、

青菜叶适量

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
汉堡肉饼（鸡肉专营店一般有售）
步骤2/13 点击查看大图
米旗的汉堡胚子--口感比较软
步骤3/13 点击查看大图
沙拉酱
步骤4/13 点击查看大图
冻的肉饼无需解冻直接下油锅
步骤5/13 点击查看大图
油温不要太急，要急火慢火交替炸至全熟外皮酥脆
步骤6/13 点击查看大图
青菜叶，我用的是绿橄榄的最嫩的部分，用开水烫过（去除农药）
步骤7/13 点击查看大图
汉堡胚子待用
步骤8/13 点击查看大图
放上沙拉酱（以个人喜好放量）
步骤9/13 点击查看大图
均匀涂满
步骤10/13 点击查看大图
放上菜叶
步骤11/13 点击查看大图
炸好的肉饼
步骤12/13 点击查看大图
组合完毕
最后一步点击查看大图
用微波炉打45秒（让汉堡胚子热一下会好吃）

小贴士

炸肉饼是一定注意火候不能太急也不能太慢，外酥里嫩，最后一步也可以用微波炉的烤的功能！配上番茄酱食用更佳！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-04-17

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