南瓜蜜豆小餐包
家里南瓜太多了,做个南瓜小餐包当早餐,不错的选择。
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步骤1/16
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先放液体食材,再放面粉,最后在面粉中间放入酵母,揉成面团。
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步骤2/16
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放在温暖处发酵
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步骤3/16
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发酵完毕,拿出面团排气,分割成等量重的12个小面团揉圆。
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步骤4/16
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拿出一个面团擀成牛舌型,放上一点蜜豆。
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步骤5/16
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卷起来,收边捏紧,两边也捏紧。
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步骤6/16
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摆放在烤盘里
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步骤7/16
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在温暖处进行二次发酵,家里温度不高的可以放在烤箱里,启动发酵功能。
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步骤8/16
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发酵结束,表面刷一层蛋液,沾上杏仁片。
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步骤9/16
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烤箱提前预热,175度中层烤15-20分钟左右。
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步骤10/16
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出炉喽
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步骤11/16
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金黄色的面包,白色的杏仁片。
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步骤12/16
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每一个都松松软软的
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步骤13/16
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女儿和老妈都说好吃
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步骤14/16
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下回可以做百香果味道的
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步骤15/16
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不喜欢吃太甜,所以蜜豆放的不是很多。
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最后一步
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内部也很好
南瓜分很多种,含水量都不一样,我这里给出的量仅供大家参考,稀了可以加面粉,干了可以加水或者南瓜泥都可以,揉面的过程中可以自己增减材料,最后出烤箱的几分钟一定要在烤箱旁边观看,表面上色满意了就要适当减少温度,不要一味地等待原来定制的时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-05
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