番茄酱鸡翅

浏览 1.6万 · 收藏 188

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

宝宝在1岁之后，可以接受盐和糖之类的调味品了。但是过多的糖跟盐还是会给宝宝的身体造成负担，那不加调料的辅食，怎么才能让宝宝爱吃呢？其实不光是宝宝，大人也很爱吃甜食。酥香不腻的番茄酱鸡翅，君涵妈妈只用了一点点的冰糖，就做出了这道酸甜开胃的经典美味咯！今天分享的这道番茄酱鸡翅小辅食，君涵妈妈用了不到半小时就做好了。不想让宝宝吃很多糖，就用自制的番茄酱代替了。除了好吃之外，烹饪方式也更加健康。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 5个

、

冰糖 5g

、

番茄酱 30g

烹饪步骤

步骤1/11
准备食材：鸡翅5个、冰糖5g、番茄酱30g。
步骤2/11 点击查看大图
鸡翅洗净，在鸡翅正反两面都用刀划开，以便入味，沥干水分。（PS：如果宝宝怕腥的话，这一步可以再滴入几滴柠檬汁，腌制5分钟，去腥。）
步骤3/11 点击查看大图
锅中刷上少许植物油。
步骤4/11 点击查看大图
小火，放入冰糖，翻炒至冰糖融化。（PS：翻炒冰糖的时候一定要密切关注哦，千万别把冰糖炒焦了，不然会有苦味的。所以这里小火很重要，比较容易控制。）
步骤5/11 点击查看大图
将沥干水分的鸡翅放入锅中，小火翻炒，直至上色。（PS：一定要将鸡翅中的水分沥干哈，不然会溅的你都想不到。）
步骤6/11 点击查看大图
炒至上色后，放入番茄酱，翻炒至金黄微焦。
步骤7/11 点击查看大图
差不多炒成这个状态即可，小火翻炒哈。
步骤8/11 点击查看大图
炒好后，加入清水适量，小火炖至软烂。(PS:我加了100g的清水，如果想要软烂一点的话，可以增加水量，这样可以多炖一会儿。）
步骤9/11 点击查看大图
小火炖至软烂。
步骤10/11 点击查看大图
鸡翅熟透后，开大火将汤汁收干即可。（PS：君涵妈妈犯了个错误，从动图中能够看出来吧。因为锅铲上有水没擦干净，就直接入锅了。忍着痛录完的，哭哭。）
最后一步点击查看大图
出锅，如果家里有白芝麻的话，可以撒一些在上面，葱花也是可以的哦。说真的，满屋子的酸甜香气，涵哥馋的一直在问，'妈妈，好了没？'