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三色鸡丁

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花千树z

鸡胸肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇，组氨酸。 1、每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。 2、鸡胸肉蛋白质含量较高，一般一块鸡胸肉大约200克，含有40克的蛋白质，差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。 3、鸡胸肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪，是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡胸肉 一块200g
、
姜丝（腌制） 两片
、
料酒（腌制） 一勺
、
生抽（腌制） 一勺
、
土豆 一个小
、
细长青红椒 5根
、
盐 适量
、
糖 1/2勺
、
生抽 1/2勺
、
醋 1/4勺
烹饪步骤
步骤4/6

  展开全部6个步骤

小贴士

蔬菜丁可随自己喜好选择 鸡丁下锅前放油抓匀 可以锁住水分 防止粘锅

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发布于 2017-11-05

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