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东北炖菜的做法

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东北炖菜

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉 2只

、

土豆 2个

、

胡萝卜 3根

、

葱适量

、

姜适量

、

花椒 20多粒

、

大料 1块

、

香叶 3片

、

干辣椒 3个

、

盐适量

、

料酒 1勺

、

五香粉 1勺

、

糖 1小勺

、

酱油 2勺半

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把食材弄好根据个人喜好添加或减少
步骤2/9 点击查看大图
改刀切块，土豆切完用水泡上，去除多余淀粉
步骤3/9 点击查看大图
把葱，姜，花椒，大料，干辣椒，五香粉炸锅炒香
步骤4/9 点击查看大图
放入鸡肉翻炒成白色
步骤5/9 点击查看大图
加入料酒，白糖，酱油，香叶，香叶不能爆锅哦，要后放，白糖是提鲜的不要放多了，一小点就够了
步骤6/9 点击查看大图
先放胡萝卜翻炒5分钟
步骤7/9 点击查看大图
在放入土豆翻炒
步骤8/9 点击查看大图
可适量填一些水，但不要添加太多，可根据口味加入盐量
最后一步点击查看大图
炖到汤汁没多少了，就加味精可以出锅了，喜欢吃香菜的可以出锅时加的香菜，味道也很棒。

小贴士

水不要加太多，可以分几次加水，但出锅时不是汤特别多的那种菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-05

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