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旋转木马蛋糕的做法

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旋转木马蛋糕

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这几年，儿子的生日蛋糕，我都是费尽心思给他最大的惊喜！大前年的彩虹蛋糕、前年的托马斯蛋糕、去年的草莓小雪人蛋糕，今年因为工作忙，都没时间好好做蛋糕。所以半个月前就开始想着，今年该拿出一个什么主题蛋糕才会让他喜出望外……于是有了这个旋转木马蛋糕！昨天生日看到这个蛋糕，开心得尖叫

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1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 100g

、

细砂糖 65g

、

纯牛奶 65g

、

玉米油 30g

、

鸡蛋 5个

、

安佳动物奶油 1L

、

细砂糖（打发奶油用） 80g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
蛋黄和蛋清分离，蛋黄与牛奶、油混合均匀搅拌。
步骤2/11 点击查看大图
筛入低筋面粉搅拌均匀。
步骤3/11 点击查看大图
蛋清中加入白糖打发至干性发泡，蛋黄和打发后的蛋白混合，上下翻动拌匀。
步骤4/11 点击查看大图
烤好的蛋糕胚
步骤5/11 点击查看大图
今天这个生日蛋糕一共用到一个8寸、一个6寸的戚风蛋糕胚。蛋糕胚烤好晾凉切片，打发奶油，一层蛋糕一层奶油抹上去
步骤6/11 点击查看大图
忘了上奶油打发图，1L奶油加入80克细砂糖打至纹路清晰的状态，提起来是小尖角就可以了。
步骤7/11 点击查看大图
抹好奶油后可以裱花装饰，请忽略我的抹面不平……
步骤8/11 点击查看大图
奶油装入裱花袋，挤出花装饰一圈
步骤9/11 点击查看大图
然后随意装饰蛋糕，最重要的是上面的旋转木马！
步骤10/11 点击查看大图
完成！
最后一步点击查看大图
最后插上一些可爱的插旗，完美！旋转木马转起来还有音乐，太酷炫了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-04

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