是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

家常红烧鸡块的做法

点击查看大图

家常红烧鸡块

浏览 9094 · 收藏 35

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡半只

、

干辣椒 5个

、

蒜瓣 5个

、

姜片适量

、

老抽适量

、

盐两勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把要烧的东西备好，我这个我提前切好的。鸡洗净沥水。姜切片，蒜头剥好，干辣椒切段。
步骤2/8 点击查看大图
锅洗净加热，倒入适量的油烧热，把干辣椒和姜片下锅爆香。
步骤3/8 点击查看大图
加入沥好水的鸡爆炒
步骤4/8 点击查看大图
一直炒到鸡肉两面变黄粘锅。不然烧好的鸡肉有点腥，加入适量的老抽上色。(老抽不要太多，不然肉会变黑)
步骤5/8 点击查看大图
鸡肉上色均匀后加入清水，蒜瓣，盐，水要淹过鸡肉，盖好锅盖大火烧。《盐可以加老抽的时候加也可以现在加，我是加两勺的，根据个人口味加入》
步骤6/8 点击查看大图
一直大火烧到水快没了，揭开锅盖炒到收汁，这样以防锅底烧焦。
步骤7/8 点击查看大图
收汁后关火，盛到盘子里，当当当当，烧好了，简单吧。
最后一步点击查看大图
有需要各种视频会员的小伙伴可以加这个微信，各种便宜，稳定奥

小贴士

这是半只鸡，一只太大，两个人吃不完，要是一只多了半只少了了的情况下，可以加茄子或者马铃薯，要是加茄子一定要在收汁前的时候加入，要盛的时候焖一下。水很多的时候加入烧到最后茄子连皮都找不到。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-04

换个做法

家常红烧鸡块的其他做法

家常红烧鸡块的相关分类

腊八粥棒棒糖冰糖葫芦腊八蒜雪花酥马蹄更多

家常红烧鸡块的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许