黄焖鲈鱼
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步骤1/6
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新鲜鲈鱼洗净去内胆刮鳞,表面抹上淀粉,切断是为了更加入味
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步骤2/6
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调汁配料(葱姜蒜、生抽、老抽、醋、花雕酒、盐、糖)
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步骤3/6
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热锅凉油,加入花椒大料
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步骤4/6
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油热后,调小火,放入鱼,煎至两面金黄
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步骤5/6
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油锅开大火,迅速放入调好的料汁,盖锅盖,让葱姜蒜充分爆香。加入水,大火烧开,小火焖大约半小时,就可以出锅了。
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最后一步
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装盘~~拌米饭味道棒棒的
白糖和花雕酒用量是关键,依据个人口味而定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-04
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