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培根口蘑土司布丁的做法

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培根口蘑土司布丁

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土司布丁一般都做成甜的，但其实换成咸口也很好吃哟~鲜咸的口感，酥脆的表层土司和润滑的底层布丁，配合土司和口蘑的独特香味，非常适合周末的下午~

食材清单加入采购清单

培根 250g

、

口蘑大概10颗

、

葱白 100g

、

土司面包片 4片

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 250ml

、

糖适量

、

盐适量

、

黑胡椒颗粒适量

、

百里香适量

、

黄油适量

、

香草精 1滴

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
预热烤箱180度，取4片土司面包片，单面刷上室温融化的黄油，放入烤箱烤8分钟后取出。
步骤2/9 点击查看大图
两个鸡蛋加适量糖打散，搅打到糖融化，加入牛奶和1滴香草精搅拌均匀（没有香草精可以不加）。
步骤3/9 点击查看大图
热锅倒入少许橄榄油，下培根翻炒。
步骤4/9 点击查看大图
葱白切半后切成细丝，待培根炒出油之后加入锅中翻炒。
步骤5/9 点击查看大图
葱断生后加入蘑菇翻炒，加适量盐，黑胡椒和百里香碎翻炒均匀。
步骤6/9
关火，待锅稍凉，将步骤二中的蛋奶液浇入锅中，边倒边搅拌（这一步忘了拍照了。。。）。
步骤7/9 点击查看大图
步骤一中烤好的面包切丁放入烤碗中。
步骤8/9 点击查看大图
将步骤六混合好的酱料浇在烤碗中的土司面包丁上，用工具稍稍翻拌一下。再撒少许百里香。
最后一步点击查看大图
烤箱预热上下火180度，中层烘烤20~25分钟，烘烤过程中如果观察到表面有点焦，可以适当调小一点上火温度。鲜咸可口的培根口蘑土司布丁就做好啦~

小贴士

土司面包片在切丁之前先刷烘烤一下，口感会更好一些，不过热量会相对高一些，不烘烤直接切丁也是可以的~ 百里香碎选用新鲜的口感会更好，家里的刚好用完了，就用了干百里香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-04

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