焖烧鸡翅
又到了周末上硬菜的时候,好久没吃黄记煌三只焖锅了,今天在家自己做一下吧,口水都要流出来了,速速上菜吧!
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步骤1/5
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鸡翅中洗净,两面划两刀,然后用姜两片,葱,老抽,花椒,黑胡椒粉,料酒,橄榄油,拌匀腌30分钟以上。
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步骤2/5
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杏鲍菇,土豆,红薯,豆腐,洋葱,随自己爱吃的菜切片,用花椒,盐,黑胡椒粉,大蒜瓣,橄榄油拌匀腌30分钟。
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步骤3/5
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蚝油,黄豆酱,番茄沙司,照烧酱,生抽,白糖,按1:1:1:1:1:1的比例放入碗中拌匀。
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步骤4/5
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电火锅(没有就用平底锅)锅底刷油,先用洋葱铺底,再倒入其他的菜,最上面摆上鸡翅,虾,倒入高汤(或水)一小碗,盖盖焖烧10-15分钟。
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最后一步
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已经基本熟了,再倒入拌好的酱汁拌匀,盖盖焖5分钟,撒上小葱香菜就可以开吃了。
切记土豆,红薯铺底的话容易糊底。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-04
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