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简单美味的蛋包饭的做法

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简单美味的蛋包饭

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儿子今天说:“爸爸妈妈不在的时候，我也可以自己做饭”。厨师从小开始培养

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10-30分钟 | 切墩(初级)

米饭 3碗

、

番茄酱小半碗

、

油 1勺

、

胡萝卜 1条

、

虾皮 1小把

、

甜椒半个

、

卷心菜(又名高丽菜/包菜) 1/3颗

、

鸡蛋 5个

、

盐少许

、

水少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材，虾米洗过后沥干水分，甜椒，胡萝卜，卷心菜切小段，尽量形状一样。
步骤2/14 点击查看大图
鹅妈妈锅热后，下一勺油，因为鹅妈妈锅不吸油，一点点就感觉蛮多的。油热后放入虾米，中火炒至金黄。
步骤3/14 点击查看大图
放入胡萝卜，炒至胡萝卜半熟
步骤4/14 点击查看大图
放入甜椒炒个10秒左右
步骤5/14 点击查看大图
加入卷心菜炒熟
步骤6/14 点击查看大图
倒入白米饭(白米饭如果要炒制的话，煮的时候水要少加一点，才能有粒粒分明的颜值)
步骤7/14 点击查看大图
番茄酱加入少许开水稀释一下，倒进锅里和炒饭混合，加入少许盐调味
步骤8/14 点击查看大图
炒好后，起锅装盘，美味的炒饭就好了
步骤9/14 点击查看大图
因为我们一家三口人，我就用5颗蛋，蛋液一颗大概是35克。加入少许盐，搅拌后过滤一下，煎起来的蛋皮会更软嫩并且颜值也高。另起锅，一滴油，将1/3蛋液倒入锅中煎熟。这一步我忘了拍照。
步骤10/14 点击查看大图
蛋皮起锅后放在碟子上，加入适量的炒饭在一半的蛋皮上。
步骤11/14 点击查看大图
把另一半蛋皮卷起包住炒饭
步骤12/14 点击查看大图
取少许番茄酱放入裱花袋
步骤13/14 点击查看大图
裱花袋尖头处剪个小孔，开始作画啦
最后一步点击查看大图
大功告成！带上你的宝贝，一起来DIY吧！简单有趣美味的一道饭，相信宝贝们都会爱上的。

小贴士

我原来也是厨房小白，是鹅妈妈锅让我爱上厨房。可以穿上旗袍，西装，再也不怕有油烟味了。它不是铁锅，不是铝涂层锅，是原矿石钛合金无涂层锅，可用铁铲炒，钢丝球随便清洗，无油烟不粘锅坚硬如坦克，第一口可以炒钻石的锅！关键是物理不粘性，让饭菜炒出来香气四溢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-04

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