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香菇酱油饭的做法

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香菇酱油饭

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小时候妈妈会炒这碗饭给我当晚餐，说是神奇到吃了不尿床，哈哈......头一回吃，幸不辱命，第二次再吃时一不小心拍多了，猛灌一通水，自然就尴尬了！

食材清单加入采购清单

大米 1杯

、

干香菇 6-8朵

、

虾皮适量

、

植物油适量

、

猪油 1勺

、

生抽 2大勺

、

老抽 1小勺

、

现磨黑胡椒少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
米加适量水蒸成稍干爽的米饭。
步骤2/9 点击查看大图
干香菇用热水泡发。
步骤3/9 点击查看大图
切小丁备用。
步骤4/9 点击查看大图
蒸好的米饭用筷子拨散，加一点凉的香菇水拌下更松散。
步骤5/9 点击查看大图
热锅热油，放一勺猪油。
步骤6/9 点击查看大图
中火炒香香菇和虾皮。
步骤7/9 点击查看大图
加入适量泡香菇的水，两太勺生抽，一小勺老抽，盖盖煮开。
步骤8/9 点击查看大图
转大火略收汁，倒入米饭，中火翻炒均匀，放黑胡椒粉炒两铲子出锅。
最后一步点击查看大图
装盘直接吃。

小贴士

一人份的量，做多翻倍材料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-04

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