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营养藜麦小饼的做法

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营养藜麦小饼

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现在最热门的食物藜麦，搭配小米、鸡蛋、鱼肉、蔬菜，营养美味！

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30–60分钟 | 切墩(初级)

三色藜麦 20g

、

四色小米 40g

、

鸡蛋 2个

、

鱼肉 30g

、

西兰花 15g

、

胡萝卜 15g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
藜麦和小米提前浸泡3-4小时。
步骤2/9 点击查看大图
碗中倒入清水没过米麦，隔水蒸30分钟。
步骤3/9 点击查看大图
鱼肉蒸熟碾碎、西兰花焯水切碎、胡萝卜削皮焯水切碎。
步骤4/9 点击查看大图
将两个鸡蛋打散。
步骤5/9 点击查看大图
将所有食材混合搅拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
电饼称上刷一层植物油。
步骤7/9 点击查看大图
一勺米糊摊成一个小饼。
步骤8/9 点击查看大图
合上电饼称将小饼煎成两面金黄。
最后一步点击查看大图
装盘完成，这些食材可以做14-15个小饼。

小贴士

做给1-3岁宝宝吃时，藜麦一定要多浸泡几个小时，一方面是去除藜麦表面的水溶性皂角苷，一方面更容易被消化吸收。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-04

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