糖渍柚子皮
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回忆起小时候吃过邻居家做过这道小吃,于是突发其想就做了!
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烹饪步骤
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步骤1/8
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表皮先抹一层盐搓干净,一般买的柚子表皮都有蜡,所以一定要先用盐把柚子洗干净!然后再把里面的白皮削掉一层,因为那个白皮实在是太苦了!
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步骤2/8
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切好后放盐揉十分钟!再洗然后捏干水,重复洗几次,泡上一夜以上!中间可以捏干换水!这样可以去除苦味!
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步骤3/8
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泡上二十个小时后捏干水分,柚子皮倒锅里,然后加没过柚子皮的凉水,中火烧开,关掉晾凉后挤干水份,晒干!
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2017-11-03
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