茅台黄焖鸭
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步骤1/6
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鸭子清洗干净,切块,冷水下锅,放入十几粒花椒可很的却除鸭子的腥味,煮至八成熟,捞出。
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步骤2/6
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青椒、红椒切块、青蒜切段。
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步骤3/6
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炒锅放油,放入蒜、姜末爆出香味,下煮至八成熟的鸭块翻炒。
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步骤4/6
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然后,淋入茅台酒,翻炒1分分钟。
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步骤5/6
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调入生抽、蚝油、糖,若是太干可加少许清水。
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最后一步
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再下青椒、红椒块、青蒜段,炒匀即可出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-04-16
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