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茅台黄焖鸭的做法

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茅台黄焖鸭

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30-45分钟 | 切墩(初级)

鸭子半只

、

青椒 100克

、

红椒 100克

、

青蒜 100克

、

茅台酒 40克

、

蒜适量

、

姜适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸭子清洗干净，切块，冷水下锅，放入十几粒花椒可很的却除鸭子的腥味，煮至八成熟，捞出。
步骤2/6 点击查看大图
青椒、红椒切块、青蒜切段。
步骤3/6 点击查看大图
炒锅放油，放入蒜、姜末爆出香味，下煮至八成熟的鸭块翻炒。
步骤4/6 点击查看大图
然后，淋入茅台酒，翻炒1分分钟。
步骤5/6 点击查看大图
调入生抽、蚝油、糖，若是太干可加少许清水。
最后一步点击查看大图
再下青椒、红椒块、青蒜段，炒匀即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-04-16

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