越南春卷
去越南芽庄旅行和当地大厨Dat学做越南菜
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步骤1/4
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越南当地跟老师采购食材
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步骤2/4
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如图,我大概包了15个春卷。红薯和胡萝卜擦丝,粉丝切段,木耳切细丝,葱蒜切末,准备适量肉糜放一个全蛋,适量黑胡椒,盐,糖,鸡精,这个重量没有准确的,根据个人口味来。
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步骤3/4
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拿一次性手套抓匀,最后放两勺玉米淀粉,再抓匀。
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最后一步
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类似春卷皮,TB应该有的。首次包春卷可以少放点馅料。春卷包好下油锅180℃炸至金黄即可,注意火不要太大哦,容易焦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-03
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