芝士面包条
作为君大大的铁粉,每份食谱都是必须去尝试的,当然不会少了我最爱的芝士类!君大大原方里推荐用帕玛臣芝士粉,手边只有卡夫的就用了,口味偏咸,大家可根据口味来调整哦!
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步骤1/10
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面粉,干酵母,盐,糖,芝士粉称重搅拌均匀后加入水,橄榄油和成面团。
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把面团放在面包上揉,怎么揉可以参考君大大揉面包的方法,揉大概10分钟的样子……我这个芝士粉用的科技太大,导致面团手感渣渣的,看着揉好后也是渣渣的……
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步骤3/10
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将揉好的面团盖上保鲜膜或者湿布放在温暖的地方发酵一个小时!
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步骤4/10
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这是发酵一个小时后的样子……
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步骤5/10
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将发酵好的面团取出,用手用力按压排气,然后再揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟左右……
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步骤6/10
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将面团擀成长方形,如果面在擀的时候有回缩,就盖上保鲜膜继续醒发,直到它不回缩为止……
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步骤7/10
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用刀切成宽0.5厘米的小条……
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步骤8/10
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预热烤箱180度,装盘再次醒发10分钟……
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步骤9/10
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我做了两倍的量少,所以有两大盘。我开启了烤箱的热风功能,可以尽量烤的均匀些……没有这个功能的宝宝们,可以上下勤换这点也一样……就是不要让一面烤焦了……由于烤箱温度不一样,这里就不说烘烤时间了,大家自己掌握,大概一面20分钟的样子,如果出炉后还是不够干,可以170副左右再烤一次……
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最后一步
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好啦,君大大的芝士面包条就提前分享到这儿啦!如果大家还是不能明白,可以去微信搜索大大的公众号,他会定期更新好方子哟!
忘了一件事,方子里的橄榄油可以等量换成黄油或者葵花籽油,我的就是用葵花籽油做的,味道也很赞……绝对的低油,低糖,低脂肪的一款休闲小零食,嘴馋的都做起来!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-03
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