三文鱼藜麦饭团宝宝辅食食谱

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藜麦的口感很Q，它的钙含量是小麦的3倍、玉米的7倍、稻米的20倍，铁、镁、磷等含量也超其它谷物一大截。而且易消化、易吸收，还可以帮助宝宝缓解便秘！三文鱼富含DHA、软磷脂、脑磷脂等益智营养素，也是宝宝辅食中的重要食材。

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大米 100g

、

三色藜麦 15g

、

三文鱼 50g

、

糯米 20g

、

胡萝卜 20g

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
参考月龄：18个月以上（食材不过敏）食材准备: 大米100g、糯米20g、三色藜麦15g、三文鱼50g、胡萝卜20g烹饪时间：20分钟难度分析：初级PS. 这些食材，我大概做了10个饭团的量。
步骤2/18 点击查看大图
大米倒入碗中，加入三色藜麦，加入糯米。
步骤3/18 点击查看大图
倒入清水提前浸泡4小时。藜麦是复合淀粉高膳食纤维食物，蒸前需要较长时间吸足水份才容易变软。
步骤4/18 点击查看大图
泡好的米，放入电饭煲中，倒入适量的清水。
步骤5/18 点击查看大图
开始启动电饭煲。
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三文鱼切小块。
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用姜片腌制15分钟。柠檬片、姜片都能达到去腥的效果，什么用起来方便顺手，你就用什么，都可以。
步骤8/18 点击查看大图
胡萝卜洗净去皮，切小丁。差不多切成红豆粒的大小就可以了，小小更容易被捏在饭团也更好看。胡萝卜颜色鲜亮，香甜又富含维c，是非常好的配料，做菜时候都可以添一些。
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三文鱼上锅蒸10分钟至熟透。
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取出，捣成鱼泥。
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平底锅底部刷一层油，油热后将胡萝卜丁倒入，翻炒至熟透。
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炒好的胡萝卜丁加入蒸好的米饭中，一同拌匀。
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手里放一块小保鲜膜，取适量藜麦饭，整理平整。家里如果准备了一次性手套就更加方便了，直接上手。没有也不要紧，我用的是保鲜膜，一张保鲜膜就可以捏出所有的小饭团了，超级方便。
步骤14/18 点击查看大图
中间放入三文鱼泥。其他鱼泥，虾肉，肉松都是可以的，你想包什么包什么，都随你，一口下去都有小惊喜。
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收起保鲜膜四边，往中间聚拢。
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捏紧挤成球状。
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揭开保鲜膜，噹噹迷你小饭团来喽！
最后一步点击查看大图
超可爱，宝宝可以一手抓一个，营养满分！我们新鲜蔬菜制作的小饭团，建议现做先吃。吃不完，可以放冰箱冷藏，第二天加热食用，最多放1天。