椒盐馒头片
家里日常早餐,做的速度快,关键是吃着停不下来!谁吃谁知道!
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步骤1/4
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3人份早餐,3个鸡蛋加入一勺盐,加入一些料酒,搅拌打散备用!
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步骤2/4
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馒头切片,图上我是切6片,不能太厚就可以,几片随意,切完备用!
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步骤3/4
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锅里倒入少许食用油,小火加热一下,放入花椒和蒜,晃动锅,让油均匀沾满锅底,夹馒头片蘸鸡蛋,正反2面都要浸泡到蛋液,然后放入锅中,一片一片的下,一般5分钟以上就能可以了,记得多次翻面,出锅前可均匀撒入椒盐,多来点,
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最后一步
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成品就酱!试过普通的油和黄油,黄油特香,但是放少了入味不均匀,还是建议普通的油即可,调料正反两面都来点,好吃的不要不要的,告辞!
馒头片要薄,完全浸入蛋液,多翻面,椒盐等正反都加入,火候和口感看自己喜好,别用大火煎就可以了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-03
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