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雪花酥的做法

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雪花酥

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最近很风靡的一款点心，正好材料家里都有，也跟风一次，成品出来后儿子说很好吃，估计喜欢牛轧糖的应该都会喜欢。又做了一次，饼干换成了台湾小奇福，棉花糖换成了美国落基山，加了杏仁，瓜子仁口感更丰富了，可能由于饼干的原因比第一次的更好吃。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

原味雪花酥

、

棉花糖 150克

、

黄油 40克

、

奶粉 45克

、

蔓越莓干、葡萄干 60克

、

混合坚果（腰果、瓜子仁、杏仁、核桃仁） 60克

、

饼干 180克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
所有材料准备好，黄油放入不粘锅内，融化后放入棉花糖。
步骤2/6 点击查看大图
棉花糖融化后关火放入奶粉，搅拌均匀。棉花糖融化后就可以关火了，煮太长时间最后口感会比较硬。
步骤3/6 点击查看大图
放入坚果饼干蔓越莓干，拌匀，戴上手套反复掰开，使棉花糖丝均匀包裹坚果饼干等材料。
步骤4/6 点击查看大图
最后放入不粘烤盘整形，整形后在表面均匀撒一层奶粉，反面及四周也撒一层。
步骤5/6 点击查看大图
凉透后，用锯齿刀切块就可以享用啦！
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包装了一下，美美的。

小贴士

一定要用不粘锅操作，可以提前将饼干坚果蔓越莓干放入一个容器内拌匀，因为是一起下锅的。饼干最好用脆的不容易碎的，酥性饼干不建议用哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-03

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