尖椒肥肠
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步骤1/8
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尖椒斜切段，大肠切段。
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步骤2/8
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泡红辣椒切丝，蒜切片，姜切片。
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步骤3/8
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猪大肠焯水，水沸腾的时侯撒点白酒，捞出来过冷水控干备用。
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步骤4/8
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锅里放油，炒香蒜片姜升辣椒和泡椒。
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步骤5/8
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放入大肠一起煸炒出油，大肠微微发黄的时候，倒掉多余的油。
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步骤6/8
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放半汤匙料酒，一汤匙泡椒水，一汤生抽，一汤匙高汤，一茶匙盐，三分之一茶匙五香粉，炒匀后，中小火焖至汤汁微干。
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步骤7/8
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放入尖椒炒到断生或者你喜欢的软度，辣椒也是超级好吃，我喜欢吃软一点的。
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最后一步
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出锅放点香油提味，不可缺少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-03
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