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三色拌菠菜的做法

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三色拌菠菜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

菠菜 250克

、

鸡蛋 1个

、

粉丝 1小把

、

蒜适量

、

生姜适量

、

油少许

、

盐少许

、

麻油少许

、

醋适量

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡蛋磕进碗里，加少许盐，打散成蛋液，倒进平底锅煎成蛋饼后切丝备用。
步骤2/6 点击查看大图
烧开一锅水，放进切成两段的菠菜，放油、盐，煮开后捞出。
步骤3/6 点击查看大图
把菠菜放进凉开水中浸泡一会，捞起，沥干水分。
步骤4/6 点击查看大图
把提前泡软的粉丝，放进煮过菠菜的水中，煮熟后捞起沥干水分。
步骤5/6 点击查看大图
热油锅，倒入蒜末和姜末爆香。
最后一步点击查看大图
把菠菜、蛋丝、粉丝放进大碗，把爆香的姜、蒜末放进去，加入盐、醋、麻油、鸡精，拌匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-04-16

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