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美味颜值并存的——南瓜面包的做法

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美味颜值并存的——南瓜面包

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南瓜本身略带有甜味，加入到面包中可以少放白糖，这样就减少糖粉的摄入，而且南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成。好处多多~~~~~~~~~~~~· 把面包做成南瓜的形状，不仅美味，颜值超高

食材清单加入采购清单

高粉 145克

、

南瓜泥 65克

、

牛奶 30克

、

全蛋液 20克

、

细砂糖 15克

、

酵母 3克

、

盐 2克

、

黄油 10克

、

莲蓉馅 300克

、

红豆粒 10粒

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
提前把南瓜洗干净去皮切丁备用
步骤2/16 点击查看大图
把切好丁的南瓜放在蒸锅上蒸10分钟
步骤3/16 点击查看大图
蒸熟的南瓜，放入料理机里打成泥，备用
步骤4/16 点击查看大图
除了盐和黄油，把全部材料依次放入面包机里揉面
步骤5/16 点击查看大图
揉到扩展阶段，包入盐和黄油继续揉
步骤6/16 点击查看大图
最后，揉到光滑可以拉出薄膜，盖上保鲜膜室外发酵，，面团发酵至1.5倍大，手插孔面团，不回缩，发酵完毕
步骤7/16 点击查看大图
面团取出排气，莲蓉馅和面团各平均分成6份，静置10分钟
步骤8/16 点击查看大图
取一个小面团用掌心压扁，用擀面仗擀成圆饼，放上莲蓉馅
步骤9/16 点击查看大图
包好后，用手滚圆，收口朝下
步骤10/16 点击查看大图
取4根细棉线，十字交叉摆放，摆出一个米字
步骤11/16 点击查看大图
轻轻的把面团放到米字正中间的交叉点，依次把每根棉线提起来，捏在手里面，捆好后，适当的调整间距
步骤12/16 点击查看大图
逐个把每个面团都系好后，依次放入烤盘，中间隔开距离，放到烤箱里面，开动发酵功能，发酵至1.5倍大
步骤13/16 点击查看大图
发酵完后，解开绵线，烤箱提前预热，上火175度，下火165度，烘烤18分钟
步骤14/16 点击查看大图
出炉后，装饰红豆即可
步骤15/16 点击查看大图
成品欣赏
最后一步
成品欣赏

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-03

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