营养早餐——橙香米浆卷
算算这个时间大家应该在吃午饭了，然而这里依然清晨时分。看看窗外，天阴阴的，像是要下雨的样子，嗯，虽然是阴天，可是要给自己一个灿烂的心情！好，美好的一天就从美味的早餐开始吧！出门在外，水果一定不能少，每天早上，室友都会给我们准备一大盘水果。昨夜的突发奇想，今天就让水果和米浆共舞，为我们带来味觉的浪漫吧。软软糯糯的米浆卷饼，带着丝丝橙子的清香和清甜，即是是没有阳光的清晨，屋内却是一片暖暖的幸福！新的一天开始咯！加油！加油！！
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步骤1/5
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大米洗净泡一夜，香橙去皮切小块，尽量去除白色的内皮和筋，剩下果肉；
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步骤2/5
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大米和香橙放入榨汁机内，加一小碗水，打成橙汁米浆后滤去渣子；
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步骤3/5
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过滤后的米浆内加入约米浆1/4的粘米粉，顺同一方向搅拌均匀。这时候稍微尝一下味道，如果感觉橙汁有点酸，可以稍微加入一点白糖；
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步骤4/5
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鸡蛋打成蛋液；起锅热油，倒入米浆，小火煎半分钟，见背面开始凝固时浇上蛋液，转动锅子，让米浆饼的变得圆圆的，也让鸡蛋充分受热，看到鸡蛋也快凝固的时候开始将饼一点一点卷起，卷好后两面再稍微煎一下，好，大功告成啦！
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最后一步
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出锅后切成小块，伴着番茄沙司，哇，yummy,yummy，美味耶！
小提示：橙子的内皮和硬筋尽量去除，否则打出的橙汁有点发苦，影响口感哦。如果是纯素者，可以不加鸡蛋直接卷起就可以了。这次轻素选择了香橙和米浆配对，下次可以尝试不同颜色的时蔬搭配，做出缤纷色彩的米浆卷。没有做不到，只有想不到，开动我们的小宇宙，美食就在自己手中！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-04-16
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