是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

排骨黑米煲仔饭的做法

点击查看大图

排骨黑米煲仔饭

浏览 1.6万 · 收藏 51

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这次我再用面包机做排骨黑米煲仔饭，这个米饭更好吃，大家可以尝试一下。黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米，自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。

食材清单加入采购清单

黑米 50g

、

大米 50g

、

排骨 200g

、

龙虾棒 6个

、

水 50g

、

胡萝卜 20g

、

食盐适量

、

葱适量

、

耗油 1勺

、

酱油 1勺

、

黄酒 1勺

、

植物油 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
提前将黑米跟大米用清水浸泡1个小时或以上。
步骤2/13 点击查看大图
排骨洗净，也用冷水浸泡。
步骤3/13 点击查看大图
排骨后沥干水分，加入龙虾棒，加入一勺耗油。
步骤4/13 点击查看大图
加入黄酒，酱油，食盐，植物油。
步骤5/13 点击查看大图
将排骨拌均匀，腌一个半小时或以上。
步骤6/13 点击查看大图
泡好的米沥水后放入到面包机桶内。
步骤7/13 点击查看大图
加入水，加入腌制好的排骨。
步骤8/13 点击查看大图
加入葱段和红萝卜。
步骤9/13 点击查看大图
将面包桶放入到面包机内，选择烘烤，时间1小时。
步骤10/13 点击查看大图
面包桶表面用锡纸封好，时间到了以后继续焖10分钟，然后装盘撒上一点葱绿碎就可以了。
步骤11/13 点击查看大图
非常简单，营养的黑米版煲仔饭就完成了。
步骤12/13 点击查看大图
非常香的哟。
最后一步点击查看大图
你喜欢吗？

小贴士

小贴士： 1、米必须提前浸泡，使其充分吸收水分。 2、排骨也要提前调味腌制，这样的排骨才会更美味。 3、煮米粒的水不要太多，配色可以根据自己的喜好适度调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-02

换个做法

排骨黑米煲仔饭的其他做法

排骨黑米煲仔饭的相关分类

槐花菠萝排骨腌笃鲜蒜苔香椿沙拉更多

排骨黑米煲仔饭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许