铜锣烧
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
把两个鸡蛋敲入盆内,打散成蛋液。
-
步骤2/8
点击查看大图
分3次加入细砂糖,充分搅打均匀至糖化。
-
步骤3/8
点击查看大图
加入牛奶,搅拌均匀。
-
步骤4/8
点击查看大图
低粉里加入泡打粉和盐,混合均匀,筛入蛋液里。
-
步骤5/8
点击查看大图
用刮刀.以不规则的方式翻拌均匀,静置15分钟。
-
步骤6/8
点击查看大图
取不粘的平底锅烧热后转小火,舀一勺面糊到锅里
-
步骤7/8
点击查看大图
加热至面糊表面有密集的气泡时翻到另一面,继续煎半分钟至微黄时起锅。
-
最后一步
点击查看大图
将红豆沙涂在浅色的一面,再用另一张饼合上即可。
1.步骤4里拌好的面糊,提起刮刀能呈直线滴下最好。如果太稀,可以适量增加低粉的用量。太稠就试情况增加牛奶。
2.步骤5时把勺子放在锅的上方约10厘米处,让面糊垂直倒进锅中,面糊就会自然的形成一个圆形。
3.用勺子舀面糊的时候,尽量每次都取同样的用量,这样煎好的面饼大小才会相近。
4.煎的时候,锅先彻底加热再转小火,下面糊,面糊更容易凝固,而且煎出来的面饼也更均匀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-04-16
铜锣烧的其他做法
铜锣烧的相关分类
铜锣烧的相关推荐
-
日食记 | 铜锣烧
5287241人看过 -
低脂全麦吐司
277641人看过 -
#宝宝零食/早点#铜锣烧
181375人看过 -
快手早餐—豆沙铜锣烧
2309006人看过 -
布里欧修吐司
138060人看过 -
牛奶蜜豆铜锣烧#特百惠龙卷风佳作#
201051人看过 -
#法式面包#柠檬布里欧修吐司
126158人看过 -
豆沙麻圆、麻团、麻球傻傻分不清
1968016人看过 -
可可麻薯软欧包
264565人看过 -
中式早餐紫米芋泥奶砖软糯香甜巨巨好吃
237000人看过 -
哆啦A梦的铜锣烧(教你做出圆圆的铜锣烧)
470355人看过 -
❤️超人气网红甜品❤️巴斯克芝士蛋糕
10270887人看过