鸡刨豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡蛋中加入适量盐，用筷子将鸡蛋打散放一边。用筷子将豆腐块打成散块。
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步骤2/4
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炒锅中倒少许油，将豆腐入锅中，翻炒到水份蒸发，豆腐成鸡刨的散状。
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步骤3/4
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将鸡蛋液倒锅中
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最后一步
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调铲子翻炒均匀，成块，出锅。
小贴士
1，豆腐宜用质地稍硬的，内脂豆腐不适合做此道菜。
2，一定要将豆腐中的水份炒走一部分，这才能块状。
3，想吃辣的加点辣椒粉或青辣椒同炒也很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-02
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