蔓越莓玛芬cup cake
马芬蛋糕(Muffin cake)是西式松饼面包(Quick Bread)的一种,制作原料主要有低筋面粉、色拉油、泡打粉、可可粉等。通常是以泡打粉(Baking Powder)或小苏打粉(Baking Soda)做为烘焙酵素。 不过,英国松饼基本上是面包类的东西;可以放入烤面包机烤脆後涂点奶油吃,也可以随意夹起司、煎蛋或烤肉等等。 中文名 马芬蛋糕 外文名 Muffin cake
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步骤1/15
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称好材料,备用
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在盆里加入牛奶,加入色拉油拌匀
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步骤3/15
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加入蛋液拌匀
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将分类混合在一起
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步骤5/15
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过筛筛入蛋液中,用打蛋器拌匀,不要搅拌太久,避免起筋
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步骤6/15
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放入蔓越莓拌匀
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步骤7/15
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将面糊装入纸杯中,八分满
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步骤8/15
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将杯子蛋糕送入预热190度的烤箱,中层烤20分钟
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步骤9/15
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叮,出炉了,蛋糕会长高,简单的鸡蛋香气牛奶香气
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甜度适中不腻,喜欢甜的可以增加糖量
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步骤11/15
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大个头特写一个
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步骤12/15
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配上鲜制牛油果奶昔
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步骤13/15
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宵夜早餐下午茶的完美之选
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步骤14/15
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满满的蔓越莓!外层口感是酥脆的!内心口感是柔软的!
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最后一步
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用心,它就很简单!
面糊不要过度搅拌,搅拌过头会变成中式口号的蛋糕。蔓越莓的量很多,可以适当减少。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-02
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