五香酥鱼
我用的是小黄花鱼做的,味道不错,大家可以试试。
-
步骤1/17
点击查看大图
准备食材小黄花鱼
-
步骤2/17
点击查看大图
将小黄花鱼去头,去鳞,去内脏。
-
步骤3/17
点击查看大图
清洗干净。
-
步骤4/17
点击查看大图
放入适量盐
-
步骤5/17
点击查看大图
放入适量白酒,拌匀腌制1小时,备用。
-
步骤6/17
点击查看大图
将腌好的小黄鱼,用厨房纸巾吸干水份。
-
步骤7/17
点击查看大图
锅中放入油,烧热后,放入小黄鱼,炸至金黄色。
-
步骤8/17
点击查看大图
将炸好的小黄鱼捞出,沥干油。
-
步骤9/17
点击查看大图
将辣椒切斜段,葱切斜段,姜切片,蒜切片
-
步骤10/17
点击查看大图
锅中放入适量油,烧热,放入葱姜蒜,辣椒,花椒,八角,翻炒均匀
-
步骤11/17
点击查看大图
加入炸好的小黄花鱼。
-
步骤12/17
点击查看大图
放入适量的生抽,老抽,白酒,醋。
-
步骤13/17
点击查看大图
放入白糖提鲜
-
步骤14/17
点击查看大图
放入盐调味
-
步骤15/17
点击查看大图
加入适量的水,大火烧开,小火煮至水份收干即可。
-
步骤16/17
点击查看大图
出锅,装盘。
-
最后一步
点击查看大图
是一道不错的下酒小菜哦
老抽不要多放,放多了,颜色会太深。
没有白酒,放料酒也可以去腥。
不吃辣椒的可以不用放辣椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-02
五香酥鱼的相关分类
五香酥鱼的相关推荐
-
五香罐头带鱼(简易版)
296555人看过 -
云朵牛奶小面包(无油低糖)❗️免揉面免手套膜❗️小餐包
660804人看过 -
吐司面包
20505066人看过 -
牛肉馅包子
161849人看过 -
五香酥鱼
42488人看过 -
#旅行中的美味#小炒黄牛肉
190106人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6110382人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3242825人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5358314人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭##宁夏菜心,清洗蔬菜的方式,清炒菜心
202230人看过 -
虎皮咕噜糖山楂
141936人看过 -
#旅行中的美味#小米辣热呛加拿大北极虾
175405人看过