豆角猪肉包
最近也总想吃点什么,吃什么也不对味,去超市看到豆角还不错,买回家包包子吃吧。
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步骤1/19
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准备食材
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步骤2/19
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将五花肉切丁,葱切碎,备用。
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步骤3/19
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豆角洗净摘干净,锅中放入水,放入豆角焯水
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步骤4/19
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豆角焯熟后捞出,放入凉水中过凉。
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步骤5/19
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捞出沥干水份。
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步骤6/19
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切成小段
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步骤7/19
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将处理过的五花肉,葱,豆角,放入盆中。
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步骤8/19
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加入盐,鸡精,耗油,生抽,老抽,五香粉,花生油,香油
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步骤9/19
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搅拌均匀,备用。
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步骤10/19
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面粉加入酵母,加入水,和成一个光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至2倍大。
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步骤11/19
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将发酵好的面团,取出,撒一些干面粉,揉匀, 揉光滑,在揉成长条,切割成小段。
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步骤12/19
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在切好的面上撒一些面粉,防粘。
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步骤13/19
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用手掌按扁
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步骤14/19
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在用擀面杖将面团擀成圆形
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步骤15/19
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包入适量的包子馅
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步骤16/19
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捏折,包起来。
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步骤17/19
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将包好的的包子放在玉米皮上,摆在锅中,盖上锅盖,发酵20分钟。
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步骤18/19
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开大火蒸20分钟即可。
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最后一步
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开吃吧
1.蒸的过程中千万不要开锅。
2.蒸好后,不要立即开锅盖,过几分钟在开,防止水蒸气,滴到包子上,包子会回缩。
3.猪肉最好选五花肉,这样吃起来才香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-02
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