豆腐肉沫
首先说明我也是个厨房小白,但是我所上传的菜是我这个小白做出来,还能收获家人好评的菜,相信您们也会一样!因为跟着别人的菜谱做,可能我这个人天生愚笨,做出来的豆腐老是有生味,豆腐也是原味,甚至有时候还有点酸味,这个菜豆腐完全没有这样状况,吃到嘴里,香、嫩,好吃到让我怀疑人生!
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步骤1/9
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豆腐用刀片成块!
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步骤2/9
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葱花切小段
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步骤3/9
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蒜切片
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步骤4/9
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锅内放油,放入肉沫翻炒
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步骤5/9
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肉沫炒至微黄,加入适量米酒,翻炒三十秒,用铲子将肉弄到锅沿(也可以用碗盛出)。
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步骤6/9
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放入切好的豆腐,微煎,将肉倒在豆腐上面,加入少量盐
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步骤7/9
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豆腐微煎一下,翻边在继续煎另一面,翻过来的这边放入少量盐。
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步骤8/9
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微煎之后,用铲子翻炒一下,放入蒜、鸡精、葱花、少量清水微煮一下,出锅!
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最后一步
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装盘
1、豆腐是二面都要放盐,不要放多了,每一面一点点就好了!
2、肉沫炒至焦黄,比较香,不喜欢的朋友可以不用炒这么久
3、米酒必不可少,这样做出来的豆腐没有生味,而且比较香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-02
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