健康便当21（香煎三文鱼+洋葱圈蛋饼+柠檬渍水萝卜）

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秋冬是我们身体最容易缺少维生素D的时侯。人类获取维生素D的一个重要途径就是晒太阳。当秋冬日照变弱，如果饮食上不重视维生素D的摄入，就很容易出现维生素D匮乏。维生素D最好的食物来源就是深海鱼，比如三文鱼、沙丁鱼。每100克克三文鱼就含有685 IU的维生素D,几乎是你一天需要摄入的维生素D总量。不过养殖三文鱼含有的维生素D会比野生三文鱼低很多。今天的便当主要食材就是三文鱼，里面有两种烹饪三文鱼的方法，大家可以好好学习一下。更多菜谱可以微信订阅咕噜健身厨房，或者微博@咕噜健身吃喝日记~

食材清单加入采购清单

糙米饭 160g

、

三文鱼 220g

、

胡萝卜 80g

、

鸡蛋 1个

、

黄瓜 30g

、

小萝卜 6个

、

柠檬 3片

、

洋葱 60g

、

口蘑 60g

、

盐

、

白胡椒

、

淀粉

、

橄榄油

、

黑胡椒

、

糖

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
1.洋葱圈蛋饼：胡萝卜、黄瓜切碎加入打匀的鸡蛋里，放适量盐、白胡椒和淀粉，搅拌均匀。
步骤3/9 点击查看大图
平底锅倒油放入几个切好的洋葱圈，将鸡蛋糊倒入圈中，小火慢煎，盖上锅盖焖熟即可。
步骤4/9 点击查看大图
2.胡萝卜炒洋葱：胡萝卜洋葱切丝，平底锅放油，下胡萝卜翻炒至5成熟，再下洋葱继续翻炒，出锅前加盐调味即可。
步骤5/9 点击查看大图
三文鱼切厚片用盐、胡椒粉、柠檬汁腌一会，蘑菇切片备用
步骤6/9 点击查看大图
3.三文鱼炒口蘑：油锅烧热先下蘑菇翻炒放盐，然后将蘑菇拨至一旁，下三文鱼轻轻翻炒，待三文鱼变色把蘑菇拨回一起炒即可
步骤7/9 点击查看大图
4.香煎三文鱼：煎锅里放少量橄榄油，将三文鱼皮朝下放入煎1分钟，再将两侧煎至金黄，装盘后再撒适量黑胡椒。
步骤8/9 点击查看大图
5.柠檬渍樱桃萝卜：樱桃萝卜切成片，用少许盐腌制10分钟，倒掉腌出的水分，用清水洗净，加入糖和切好的柠檬片，放入冰箱冷藏半个小时更好吃
最后一步点击查看大图
两个便当的成品图~