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香辣牛肉沫（下饭菜）的做法

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香辣牛肉沫（下饭菜）

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这道菜我妈妈做的很好吃，又香辣又下饭。刚好前两天老公说想吃牛肉，就想到做这个了，自我感觉良好，但还是不及妈妈的十分之一

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

生姜 10g

、

蒜一小个

、

小米辣一把（十多个

、

葱花适量

、

盐适量

、

牛肉一斤

、

香芹 3根

、

生抽（我用的加加） 3勺

、

薄荷适量

、

花椒面 3-5g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把小米辣.姜.蒜.切小丁，葱切成小段
步骤2/4 点击查看大图
香芹和薄荷，葱切碎。
步骤3/4 点击查看大图
牛肉一斤剁成肉沫，我是请卖肉阿姨帮剁的（偷懒
最后一步点击查看大图
热锅放油下姜蒜炒香，然后放肉沫翻炒后放盐和花椒面，翻炒均匀起锅放一边备用。下小米辣炒出辣味，然后放香芹，葱碎和肉沫翻炒均匀，放生抽拌匀上色，要起锅装盘时放薄荷碎。然后装盘就是图片那样的了。ps（因为是第一次上传菜谱，很多细节没有照相，如果有小伙伴看不懂可以私信我，谢谢！）

小贴士

炒牛肉末的时候水分一定要炒干，不然会不香的✌

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-01

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