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虎皮鸡蛋

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水是冰的泪梦飞

现在人人家里都有鸡蛋，但鸡蛋的益处和营养价值大家知道吗？ 鸡蛋的益处： 1.健脑益智 2.保护肝脏 3.防治动脉硬化 4.预防癌症 5.延缓衰老 6.美容护肤 营养价值 1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。 2.鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。 一般人群均可食用。尤适宜发育期婴幼儿。 禁忌人群 高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食。 评价 鸡蛋热量及营养与生鸡蛋基本相同，但熟鸡蛋中的营养物质被人体吸收利用效率更高。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
笨鸡蛋 4个
、
油 适量
、
葱姜蒜 适量
、
生粉 少许
、
花椒水 少许
、
盐 少许
、
酱油 少许
、
耗油 适量
、
鸡精 适量
、
味精 适量
、
椒盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1 鸡蛋最好是笨鸡蛋，普通鸡蛋也可，但是不如笨鸡蛋做出来颜色漂亮。 2 喜欢吃辣的可放辣椒，我家孩子这两天上火不能吃辣就没放！ 3 切煎好的鸡蛋时，刀上沾水，不容易粘刀！ 4 浇汁时一定要浇均匀，要不吃起来影响口感！

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发布于 2017-11-01

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