纸杯戚风蛋糕
买了一批纸杯戚风模具,携带很方便,送朋友也拿得出手!
-
步骤1/13
点击查看大图
牛奶和玉米油混合至乳化。
-
步骤2/13
点击查看大图
加入蛋黄搅拌均匀。
-
步骤3/13
点击查看大图
筛入低粉一字或划z字搅拌均匀,不可划圈搅拌容易起筋口感不细腻。
-
步骤4/13
点击查看大图
蛋白滴几滴柠檬汁,装蛋白的盆必须无水无油无蛋黄。
-
步骤5/13
点击查看大图
砂糖分3次加入打发的蛋白霜中,打到干性发泡即打蛋头出现直立的小尖角。
-
步骤6/13
点击查看大图
取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中翻拌或切拌均匀像炒菜一样从底部翻拌,划圈搅拌蛋白霜会消泡。
-
步骤7/13
点击查看大图
倒入剩下的蛋白霜中翻拌均匀。
-
步骤8/13
点击查看大图
平均倒入2个5寸戚风纸模具中,轻震模具出气泡。
-
步骤9/13
点击查看大图
撒上瓜子仁。
-
步骤10/13
点击查看大图
烤箱提前预热好,140度45分钟左右。
-
步骤11/13
点击查看大图
出炉马上震几下模具,震出热气后倒扣至凉。
-
步骤12/13
点击查看大图
美美哒!
-
最后一步
点击查看大图
扣盖贴不粘胶。送人啦!
纸模具是5寸的,用8寸模具的量做2个正好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-01
纸杯戚风蛋糕的其他做法
-
纸杯戚风蛋糕—教你做不回缩不开裂的纸杯戚风
-
纸杯戚风蛋糕
-
小孩子最喜欢的纸杯戚风蛋糕
-
小纸杯戚风蛋糕#绝对成功版
-
5寸中空纸杯蛋糕---蔓越莓戚风蛋糕
-
不塌不皱的光滑圆润版纸杯戚风蛋糕(减糖版宝宝可吃)
纸杯戚风蛋糕的相关分类
纸杯戚风蛋糕的相关推荐
-
红枣乌鸡汤
587713人看过 -
土豆烧鸡块
7679533人看过 -
糖蒜
65994人看过 -
黄焖鸡
70495660人看过 -
网红奶油纸杯蛋糕(八寸戚风蛋糕版)
1271688人看过 -
#丘比小能手料理课堂#草莓坚果牛奶冻
117881人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 章鱼小丸子
284914人看过 -
全麦面包
2152750人看过 -
北海道戚风蛋糕杯
59627人看过 -
排骨土豆炖豆角
10268405人看过 -
清凉解暑的绿豆糕在家轻松做
850678人看过 -
酱香麻辣鸭货
43739人看过