小羽私厨之三味生蚝
双11又快到了,估计大家都忘了那个节日原本是给单身狗的吧, 今天在外面浪,吃到了生蚝,突然觉得跟我们单身的气质很搭啊!生蚝肉肥美爽滑,嚼起来柔软有劲道。这海底牛奶的美称不是浪得虚名,鲜的蚝肉颤巍巍地如同布丁一般。送进嘴里,更像牛奶般丝滑~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
我们提前准备好三种口味的酱料:先来做白酱,平底锅放入20克的黄油融化,倒入10克的面粉拌匀,加2克盐,1小杯水,熬成浓稠的酱汁 。
-
步骤2/7
点击查看大图
再来做一个酸辣酱:把切碎的蒜末、红尖椒碎,加2克盐混合。再烧点热油浇上去,拌匀。
-
步骤3/7
点击查看大图
最后再做一个番茄香菜酱:把番茄碎、香菜碎混合,加入2克盐,2克糖,拌匀。
-
步骤4/7
点击查看大图
接着就可以开生蚝了,用专用的开蚝刀或是一字形的螺丝刀,插入生蚝边缘的缝隙敲开。
-
步骤5/7
点击查看大图
生蚝放入蒸锅里,大火蒸2分钟,取出
-
步骤6/7
点击查看大图
将三种酱分别浇在生蚝上就可以吃了
-
最后一步
点击查看大图
如果家里有喷枪,可以用喷枪把蒜辣味和白酱味的生蚝喷一下,看到表面有微焦的痕迹就可以了,这样会更好吃。
小羽私厨系列菜谱视频之《三味生蚝》,欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》,有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-01
三味生蚝的相关分类
三味生蚝的相关推荐
-
蒸生蚝
3518783人看过 -
香煎牡蛎
2290763人看过 -
珠蚝蒸胜瓜
319649人看过 -
拌茄子土豆泥
1489650人看过 -
蒜蓉烤生蚝
4149655人看过 -
冬瓜排骨汤
31340598人看过 -
菜豆烧油蚝蛎海
367948人看过 -
生炒生蚝
282487人看过 -
比饭店还好吃的蒜蓉蒸生蚝
403622人看过 -
蒜蓉烤生蚝
211302人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18009263人看过 -
红烧茄子
71242708人看过