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家常蒜苔炒肉的做法

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家常蒜苔炒肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

蒜苔 200克

、

猪肉 150克

、

面酱适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

鸡精半勺

、

淀粉 2勺

、

料酒一勺

、

姜少许

、

葱少许

烹饪步骤

步骤1/3
先将猪肉洗净，切成丝，然后将淀粉中放入一勺料酒和一勺酱油，把肉丝放入抓均，腌制十分钟左右。
步骤2/3
将蒜苔洗净，切成小段，放入热水中焯一下，将葱花和姜丝切好备用。
最后一步
在锅中放入油，等油热了放入葱花和姜丝炝锅，先放入适量的面酱，再把腌好的肉放入锅中翻炒，等肉变色快熟时，把焯好的蒜苔放里继续翻炒，快出锅时再放少许盐和鸡精。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-04-13

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